Sous-produits
Carbonate de potassium de qualité alimentaire
INTRODUCTION
Le carbonate de potassium de qualité alimentaire est une poudre cristalline blanche, soluble et stable, principalement utilisée pour ajuster le pH et le goût des aliments, améliorer leur couleur et rehausser leur saveur. De plus, sa réaction avec les acides produit du dioxyde de carbone, conférant aux aliments un aspect aéré et moelleux et améliorant ainsi leur qualité. Le carbonate de potassium est fréquemment employé pour améliorer l'élasticité et la ductilité des produits de pâtisserie.
Veuillez noter que, bien que le carbonate de potassium de qualité alimentaire ait de nombreuses applications dans l'industrie agroalimentaire, la quantité et le mode d'utilisation peuvent varier selon les produits alimentaires et doivent être adaptés aux circonstances. De plus, la production et l'utilisation des produits alimentaires doivent respecter les réglementations et normes en vigueur afin de garantir la sécurité et la qualité des aliments.
En conclusion, le carbonate de potassium de qualité alimentaire est un additif alimentaire important qui contribue grandement à améliorer la qualité et le goût des aliments. Son utilisation requiert un contrôle strict de la quantité ajoutée et le respect des réglementations et normes en vigueur afin de garantir son innocuité et son efficacité.
CARACTÉRISTIQUES
Nom de l'index | Équilibre | Type à haute teneur en azote | type favorisant les fruits | Type riche en potassium |
Contenu %≥ | 99 | 99 | 98,5 | 96 |
Chlorure (CI) %≤ | 0,01 | 0,03 | 0,1 | 0,2 |
Composé soufré %≤ | 0,01 | 0,04 | 0,1 | 0,15 |
Fe %≤ | 0,001 | 0,001 | 0,003 | 0,1 |
% insoluble dans l'eau≤ | 0,02 | 0,04 | 0,05 | 0,1 |
Perte d'allumage | 0,6 | 0,8 | 1 | 1 |
EMBALLER
Sac tissé en plastique ou sac composite papier-plastique, doublé d'un sac en plastique, poids net 25 / 50 kg/Jumbo bag.
STOCKAGE ET TRANSPORT
Conserver dans un entrepôt sec et bien ventilé. Protéger de la pluie et de l'humidité. Tenir à l'écart des acides.
APPLICATION
