INTRODUZZJONI
In-nitrit tas-sodju, kompost inorganiku, huwa trab kristallin abjad jew kemxejn isfar b'riħa speċjali, faċilment solubbli fl-ilma, ftit solubbli fl-etanol, metanol u etere. Għandu varjetà ta' applikazzjonijiet fl-industrija, bħall-manifattura ta' żebgħa ażo, użat bħala mordant għaż-żebgħa tad-drapp, aġent tal-ibbliċjar, aġent tat-trattament bis-sħana tal-metall. Fl-istess ħin, jintuża wkoll bħala addittiv tal-ikel, prinċipalment użat fil-preservazzjoni tal-ħut u l-laħam u t-titjib tal-kulur, iżda jista' wkoll jinibixxi t-tkabbir tal-batterji sa ċertu punt, u għandu rwol ta' preservattiv.
Madankollu, għandu jiġi nnutat li n-nitrit tas-sodju huwa tossiku, u konsum ta' darba ta' 0.2\~0.5g jista' jipproduċi sintomi ta' avvelenament, u konsum ta' darba ta' aktar minn 3g jista' jirriżulta fil-mewt. Barra minn hekk, fil-proċess tat-tħejjija tal-ikel jew il-metaboliżmu fil-ġisem, in-nitrit tas-sodju jista' jipproduċi nitrit tal-amina, karċinoġenu, li jista' jkun karċinoġeniku meta jintuża b'mod eċċessiv għal perjodu twil ta' żmien.
Hija meħtieġa wkoll attenzjoni speċjali għall-ħażna u l-immaniġġjar tan-nitrit tas-sodju. Fil-każ ta' tixrid, iż-żona kkontaminata tat-tixrid għandha tiġi iżolata, l-aċċess ristrett u jintlibes tagħmir protettiv xieraq. Barra minn hekk, għandu jiġi evitat kuntatt ma' aġenti li jnaqqsu, sustanzi organiċi, sustanzi fjammabbli jew trab tal-metall. F'każ ta' inġestjoni jew kuntatt aċċidentali, fittex attenzjoni medika immedjata jew ħu miżuri xierqa tal-ewwel għajnuna.
SPEĊIFIKAZZJONIJIET
Oġġett | Grad superjuri | L-ewwel grad | It-tieni grad |
% tan-nitrit tas-sodju | ≥99.0 | ≥98.5 | ≥98.0 |
% tan-nitrat tas-sodju | | | |
Klorur% | ≤0.10 | ≤0.17 | - |
Umdità % | ≤1.8 | ≤2.0 | ≤2.5 |
Materja li ma tinħallx fl-ilma % | ≤0.05 | ≤0.06 | ≤0.1 |
PROTEZZJONI
Il-persunal tal-produzzjoni għandu jilbes maskri biex jipprevjeni l-inalazzjoni tat-trab tan-nitrat tas-sodju waqt ix-xogħol u jipproteġi l-organi respiratorji: ilbes ħwejjeġ tax-xogħol u ingwanti tal-latex biex jipproteġi l-ġilda.
Il-ħaddiema għandhom jilbsu nuċċalijiet tas-sigurtà kimika, ħwejjeġ kontra l-virus b'tejp li jwaħħal u ingwanti tal-gomma.
Jekk il-ġilda tiġi f'kuntatt man-nitrit tas-sodju, jekk jogħġbok neħħi l-ħwejjeġ ikkontaminati u aħsel il-ġilda sewwa b'ilma bis-sapun u ilma nadif. Jekk aċċidentalment tieħu n-nifs tan-nitrit tas-sodju, ħalli l-post malajr għal post b'arja friska. Żomm il-passaġġ respiratorju ħieles.
